Nome: Zuppa Di Barbabietole Rosse
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Barbabietole Rosse
Persone: 4
Ingredienti: Acqua 1/2 Tazza, Barbabietola Rossa Lessata Tagliata A Julienne 150 G, Brodo Di Manzo 1/2 Tazza, Cipolla Tritata 1, Latte 1/2 Tazza, Sale 1 Cucchiaino, Sedano Rapa Tagliato A Julienne 150 G, Succo Di Limone (o Succo Di Lime) 1 Cucchiaio
Preparazione: Mescolate la barbabietola con la cipolla, il brodo, l’acqua e il cavolo. Lasciate cuocere per cinque minuti, aggiungete il sale e il succo di limone. Servite la zuppa versando su ogni piatto un cucchiaio di latte.