Nome: Zuppa Di Vino Altoatesina
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Vino Bianco
Persone: 4
Ingredienti: Crostini Di Pane Fritti Nel Burro , Brodo Di Carne 75 Cl, Formaggio Parmigiano 40 G, Panna Liquida 1/2 Bicchiere, Vino Spumante Pinot Bianco 70 Cl
Preparazione: Miscelate vino e brodo, portate a bollore. Aggiungete la panna continuando a mescolare, riportate a bollore e dopo trenta secondi aggiungete il parmigiano. Per evitare che il formaggio si depositi sul fondo sbattete la zuppa con una forchetta. Servite a tavola con crostini di pane a parte.