Nome: Zuppa D’uovo
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: Brodo Di Carne , Burro , Sale , Pepe Bianco , Pane Bianco 12 Fettine, Uova 8
Preparazione: Soffriggete velocemente le fettine di pane nel burro, asciugatele su carta assorbente e suddividetele nelle quattro fondine. Cospargete sulla superficie formaggio, sale e pepe bianco e sgusciatevi sopra i tuorli delle uova senza romperli. Con un mestolo versarvi lentamente sopra il brodo bollente e servite subito.